RECUEILLEMENT

Quelques images à regarder en silence, si on pleure d'émotion, on est prié de ne pas sangloter bruyamment.

Voilà ce que, moi Guiguite, je côtoie depuis 3 jours maintenant.

filet et cuisse de pigeon

sucre papier et mignardises macarons, florentins cube cassis et les tetraèdres blancs, je sais plus ce que c'est

mille feuille fraise (gelée fraise, crème mousseline, montage feuilleté)et eau de fraise

poisson asperges sauvages

petits pois (épluchés!) et fèves et tomates sechées + petits pois dans la cose et réduction balsamique

prout de courgettes et crottes tapenades et caviar d'aubergine, brunoise de poivrons

core du pichon

l'agneau dans tous ses états

plein de trucs en chocolat et porte des étoiles en nougatine de sésame

des fraises, de la mousse de fraise et je sais plus quoi

caramel qui fait blout blout, cuisine moléculaire et pis ça fait gloups après, ça vaut pas le bon vieux caramel mou qui nique les dents.

Comments

[nicole]

Waouhhhhhhhh appétissant tout ça.....Cela me met en appétit! bonne soirée:

[Laurie]

Ne montre pas en photos ton "gâteau de Savoie" à la façon "Forêt noire" où le nappage chocolat ne faisait pas "blou blou" mais "SlopshhH" ?
A force de voir faire, tu y arriveras bien et alors, les portes du Bento Gras s'ouvriront à toi.
J'ai fait ce midi du riz violet, il me manquait dans l'assiette de mes hôtes ces magnifiques fleurs bleues. Cela aurait été aussi beau que ces photos.
C'est bien magnifique et appétissant quoiqu'il en soit.. J'ai hâte de goûter tout ça ! Je viendrai un soir surprise...

Signée,
une Panthère Rose impressionnée par les futures Copies Conformes que Guiguite réalisera